«СЫР» — используют при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов, для кондитерского производства, для продуктов быстрого приготовления. «СЫР» — прост в использовании, надо просто добавить нужное количество сыра в фарш и необходимое количество воды (влажность сыра менее 5%) сыр, за счет своей мелкой структуры, равномерно распределяются по всему фаршу и пройдя весь технологический процесс изготовления колбасного […]